Unos 200 km de la playa y a unos 220 km de distancia del mar está el hotel Parador de Cuenca. Los bares y restaurantes más próximos se encuentran a unos 500 m de distancia. El casco histórico está a unos 500 m. A unos 500 m pueden encontrarse un supe
El Parador de Cuenca se encuentra en la Hoz del Huécar,
frente a las famosas Casas Colgadas. Se ubica sobre un antiguo convento
totalmente remodelado y equipado, con piscina exterior, pista de tenis,
gimnasio, sauna, y salas de reuniones. Son de destacar su precioso claustro
acristalado y la antigua capilla, hoy convertida en una cafetería.
Se puede acceder a pie al casco histórico de la ciudad,
cruzando el Puente de San Pablo. La
Catedral está a unos 450 metros del hotel (unos 7 minutos a pie), y la Ciudad
Encantada a unos 30 kilómetros.
Sus habitaciones, muchas de ellas con vistas a las Casas Colgadas,
están perfectamente equipadas. Ofrecen una decoración suave y elegante,
manteniendo los suelos y artesonados de madera de la edificación.
El restaurante está ubicado en el antiguo comedor de los
monjes del convento, y en verano se puede cenar en la terraza con música en
directo. Entre sus platos más representativos encontramos los Zarajos de
Corderos, el Ajo Arriero, el Morteruelo, y el Alajú, así como los huevos
trufados, carrilleras de Buey y menestra, y en los postres el Helado de Queso
Artesano y el Tocinillo de Cielo con Gelatina de Gin Tonic.
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