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El hotel está alojado en un antiguo monasterio franciscano que data de 1478. Fue construido originalmente por Bartolomé de Oviedo y posteriormente renovado en el siglo XVII por el Marqués de Buscayolo. Más recientemente se usó como molino, por lo que todavía se puede ver la maquinaria de aquel ti...El hotel está alojado en un antiguo monasterio franciscano que data de 1478. Fue construido originalmente por Bartolomé de Oviedo y posteriormente renovado en el siglo XVII por el Marqués de Buscayolo. Más recientemente se usó como molino, por lo que todavía se puede ver la maquinaria de aquel tiempo en la planta baja, donde también se encuentra un pequeño museo etnográfico. Fue nuevamente renovado en 2007. El edificio tiene 2 plantas y ático. Los 300 m2 de superficie disponible están divididos en 30 habitaciones, de las que 23 son dobles, 2 son suites y 5 son habitaciones Superior, además de zonas comunes como la cafetería y el restaurante. Dispone también de vestíbulo con recepción 24 horas, ascensor, instalaciones para conferencias, conexión Wifi, servicio de habitaciones y de lavandería y aparcamiento.Todas las habitaciones están completamente amuebladas y decoradas para ofrecerle algo diferente y auténtico. Incluyen cuarto de baño completo, aire acondicionado y calefacción, TV de plasma, minibar, teléfono de línea directa, caja de seguridad, conexión a Internet y terraza. En la planta baja hay habitaciones para personas de movilidad reducida.Se sirve un apetitoso buffet de desayuno. El restaurante tiene una amplia oferta de platos y el menú se adapta a los deseos individuales de los huéspedes. El restaurante Kantara ofrece además un excelente servicio y una cocina basada en una atrevida mezcla de tradicional y moderno. Una recomendación es arroz cremoso servido sobre una torta del Casar, un plato típico de la región. Canelón con rabo de buey es otro buen ejemplo de los platos tradicionales que se sirven.